(泡椒凤爪泡了20天)泡脚凤爪需要什么调料

泡椒凤爪是很多人喜欢吃的小吃。这是一种源自重庆的特色食物。那种麻辣的味道，想起来就让人流口水。现在已经成功获得了全国各地辣妞和辣男的青睐。那么你知道怎么做泡脚凤爪吗？

泡椒凤爪的做法

准备材料:鸡爪、泡椒、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、白醋

练习:

1.将准备好的鸡爪洗净，用刀将每个鸡爪切成两半，方便入味；

2.将鸡爪放入锅中，加入姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等调料，盐和水，煮十几分钟至鸡爪烧开；

3.取出煮熟的凤爪，用冷水冲洗，既能降温，又能冲走浮沫，然后沥干凤爪；

4.将沥干水分的凤爪放入干净可密封的玻璃瓶中，将泡椒连同泡椒水一起倒入凤爪中，加入适量盐、鸡精、白醋和冷水，盖上瓶盖，2~3天后即可食用。

自制泡椒凤爪可以保存多久？

泡椒凤爪如果是市场上买的，包装好的，保质期是国家规定的，不能超过6个月。但是这些产品一般都会添加防腐剂，而家里自己做的泡椒凤爪是没有防腐剂的，肯定不能放那么久。一般要在2、3天内吃完，放在冰箱里可以保存一周。如果保存的时间长了，就要小心翼翼的吃，因为鸡爪即使用盐腌了也会变坏。

泡椒凤爪是家里做的，最好尽快吃。如果它们必须保存几天，应该放在冰箱里冷藏。冰箱可以阻挡一些细菌，低温可以减缓变质。只要保存好，一周都没问题！